Ak máš už po krk presladených zákuskov s krémom ale najpriek tomu máš stále chuť na sladké, tak ti vieme pomôcť. Priprav si zdravé muffiny s müsli a hlavne BEZ MÚKY. Sú naozaj hotové veľmi rýchlo, príprava je jednoduchá a aj v prípade nečakanej návštevy vieš s nimi zabodovať.

Počet porcií: 12
Čas prípravy: 10 minút
Čas pečenia: 25 minút

Nutričné hodnoty na 1 mufin (z ôsmych): 149,5 kcal
3,9 g bielkovín, 25,5 g sacharidov, 3 g tukov, 2,7 g vlákniny

Ingrediencie:

Vajíčka 2 ks
Jablká 3 ks
Grécky jogurt ½ šálky (140g)
Mlieko ½ šálky (120 ml)
Javorový sirup ½ šálky (170g)
Vanilkový extrakt 2 čl
Müsli 3 šálky (240g)
Prášok na pečenie 1 ks
Kakao 2 čl
Štipka soli

Zdravé muffiny s müsli a BEZ múky
Zdravé muffiny s müsli a BEZ múky, foto: vladimír Minda

Postup:

Jablká si ošúpeme a rozmixujeme ich na kašu. Ak nemáte mixér, môžete použiť aj jablkové pyré, ktoré kúpite v obchode, najčastejšie ho nájdete pod názvom ovocná výživa, to však často býva už s cukrom a rôznymi sterilizačnými prísadami, preto je najlepšie a najzdravšie použiť čerstvé rozmixované jablká.

Do misy si rozbijeme dve vajíčka. Pridáme rozmixované jablká, grécky jogurt, mlieko, javovorý sirup, vanilkový extrakt a všetko spolu vymiešame.

Potom nasypeme müsli. Najlepšie sú müsli s ovocím, nakoľko sušené ovocie v nich sa napučí a je po upečení šťavnaté. Ale müsli môžete použiť aké méte najradšej. Dokonca su vhodné aj samotné ovsené vločky. Pridáme ešte prášok na pečenie a štipku soli a všetko spolu dôkladne vymiešame. Konzistencia musí, byť ani nie príliš hustá ale ani riedka, taká stredná 🙂

Cesto nalejeme na plech pre muffiny, ktorý si postriekame olejom alebo vložíme papierové košíčky. Cesta nalejeme po vrch plechu, tak by nám cesto odtiaľ nevytieklo.

Navrch ako zdobenie, posypeme buď opäť müsli alebo sme my použili mandľové hobliny. Kľudne môžete použiť aj kúsky čerstvého či sušeného ovocia. Dokonca si môžete vyzdobiť každý muffin inak 🙂

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180°C po dobu 20-25 minút.

Ak sú muffiny už hotové (zistíme ak do jednej z nich pichneme špajdlou a nič na nám na ňu nelepí) vytiahneme z rúry, necháme vychladnúť a potom už len dobrú chuť.

Na záver tu pre teba mám ešte recept na skvelý dezertík: Čokoládovo-kávové brownies bez múky – ideálny dezert ku káve 🙂

Prosím ohodnoť náš recept.

 
Reklama